Crêpes sans gluten

Aujourd’hui, j’ai fais des crêpes à la demande de ma soeur. Je les ai faites avec un lait allégé en lactose, car ma soeur a du mal à digérer le lait. La recette est très simple. INGRÉDIENTS : (15aine de crêpes) · 100g de Maïzena sans gluten   · 70g de farine de riz · […]

Lasagnes sans gluten

Après quelques jours sans vous poster de recettes, je reviens avec une recette de lasagnes. Cela faisait très longtemps que je n’avais pas mangé de lasagnes, je n’avais jamais pris le temps d’en faire sans gluten. Le confinement me permet de cuisiner plus que d’habitude ! Pour les lasagnes, j’ai utilisé les lasagnes de la […]

Tarte au citron meringuée sans gluten

Voici la deuxième recette du jour que j’ai fait il y a quelques temps, qui est un dessert que j’aime beaucoup : la tarte au citron meringuée. Nous verrons ici notamment la recette de la pâte sablée sans gluten. Attention, la pâte sablée sans gluten est très friable, je vous conseille, de l’étaler entre deux […]

Gaufres sans gluten

Après deux jours sans recettes, je reviens vers vous pour deux nouvelles recettes sucrées. Voici d’abord la recette des gaufres sans gluten, c’est une recette très simple pour laquelle je n’ai utilisé qu’un type de farine : la farine de riz semi-complète. C’est une farine au goût assez neutre, qui est souvent mélangée à d’autres […]

Couscous sans gluten

Aujourd’hui nous avons profité avec ma maman d’avoir un peu de temps pour cuisiner un couscous sans gluten. J’ai utilisé la semoule de maïs de la gamme Chaque jours sans Gluten de chez Leclerc. Je pense à une de mes amies en faisant cette recette qui me dirait : « Manon, il n’y a pas de […]

Création du blog

Bonjour à toutes et à tous, Diagnostiquée coeliaque depuis fin août 2018, j’ai dû réadapter toute mon alimentation, et apprendre à cuisiner sans gluten, ce qui n’était pas chose facile. J’ai décidé de créer ce blog suite à plusieurs demandes de partager mes recettes. Vous trouverez des recettes simples, comme des gâteaux, des tartes sucrées ou […]

Poulet façon KFC

Voici une recette salée, de poulet façon KFC. KFC ne fait pas son poulet pané sans gluten ? Pas de problème. Voici la recette que je fais régulièrement ! Pour que le poulet soit très tendre, il faut qu’il marine très longtemps. N’hésitez pas à faire la marinade le soir pour le lendemain.   INGRÉDIENTS […]

Tarte aux pommes

Je vous partage la recette de la tarte aux pommes, et notamment la recette de la pâte brisée sans gluten que je fais régulièrement pour des tartes sucrées mais aussi les salées.   INGRÉDIENTS DE LA PÂTE BRISÉE : (plat à tarte de 28cm de diamètre) · 255g de Farine de Riz · 120g de […]

Gâteau marbré

Suite aux directives du gouvernement pour lutter contre le Coronavirus, je profite d’être de retour chez mes parents (je suis pour le moment encore étudiante) pour pouvoir cuisiner. Je vous propose une recette de gâteau marbré. Je me suis inspirée de la recette dans L’encyclopédie Gourmande, Tout sans gluten. J’ai apporté quelques modifications car je n’avais pas […]